Mittwoch, 31. Oktober 2012

Anti-"Happy Halloween"

Einen wunderschönen, grußeligen Abend,

da ich auf dem Land lebe, bin ich nicht so der Fan von diesem Halloween, das aus kommerziellen Gründen betrieben wird, und zwar egal ob es aus den USA kommt oder nicht.
Ich persönlich bin als kleines Kind nicht zum Süßigkeiten "holen" gegangen, und Halloween-Partys gab es gleich drei mal nicht...

Dennoch finde ich, dass man einen Brauch erhalten sollte.
Schließlich hat dieser Brauch mit den frühen Religionen begonnen. Und auch die Katholiken haben ca. 800 n. Chr. den Tag nach Halloween zu einem Feiertag ernannt. Nämlich den ersten November an dem Allerheiligen gefeiert wird, der Tag an dem der christlichen Märtyrer aber auch allen Verstorbenen gedacht wird.
Und der Brauch den ich meine, dient dazu, an die Verstorbenen zu denken und ihnen ein kleines Licht auf ihren Weg mitzugeben.


Aber bei uns daheim passiert das nicht mit furchtverzerrenden Grimassen und scheußlichen Monster-Frazen sondern mit einem Zeichen, das mit diesem ganzen Rummel nichts zu tun hat... Und auch die Beständigkeit ist gegeben, denn die ausgehölten Gemüse-Laternen haben schon meine Eltern geschnitzt. Nur damals aus Guntern...


"Feiert" ihr Halloween? Mit diesem ganzen Rummel? Gehört ihr zu denen, die den Unternehmen 2011 einen Umsatz von ins. 200 Millionen € beschert haben?

Versteht mich nicht falsch, ich finde Halloween zwar nicht gut, aber ich respektiere jeden, der etwas damit anfangen kann.
Nur finde ich es manchmal schade, dass Kinder die einen das ganze Jahr über nicht grüßen, an Halloween mit einem kurzen "Trick or Treat" vor der Tür stehen, und erwarten, dass jeder eine rießengroße Portion an Süßigkeiten bekommt... Aber keine Sorge, bei mir hat noch jeder was bekommen... :)

In diesem Sinne,
einen schönen Abend :)

Dienstag, 30. Oktober 2012

Rote Samt Cupcakes

Hallöchen,

die Cupcake-Offensive geht weiter :)

Dieses Mal gibt es Rote Samt Cupcakes...


Ich weiß nicht warum, aber ich kann so viel rote Farbe dazugeben, meine Cupcakes zeigen nicht mal annähernd einen roten Anschein… Aber geschmeckt haben sie trotzdem…

Das Rezept stammt aus der „Cupcake Heaven“ -  Nr. 1/2012.

125g weiche Butter mit 140g Zucker und einer Pck. Vanillezucker schaumig schlagen. Das Ei, 1 EL rote Lebensmittelfarbe sowie 125ml Buttermilch unterrühren. 
140g Mehl, 1 TL Natron und 2 EL Kakaopulver sieben und untermengen. Den Teig in die Muffinförmchen füllen.

Bei 180°C ca. 15 – 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Abkühlen lassen.

140g Doppelrahmfrischkäse und 80g Butter glatt rühren. 
280g Puderzucker solange untermengen, bis eine cremige, feste Masse entsteht. Mit einer Spritztülle auf die Cupcakes geben.


Viel Spaß beim Nachbacken :)

Wünsch euch noch eine schöne verkürzte Woche, zumindest für mich... Donnerstag ist Allerheiligen und Freitag hab ich mir einen Brückentag genommen :)


Mittwoch, 24. Oktober 2012

Vanille-Cupcakes mit Schoko-Topping

Hallihallo und einen wunderschönen Guten Abend,

da meine letzten Cupcakes total misslungen sind, habe ich heute ganz einfache Vanille-Cupcakes aus der Cupcake Heaven Nr. 2 gemacht.
Das Grundrezept ist ganz einfach:
- 200g Mehl mit  2 TL Backpulver, 200g Zucker, ½ TL Salz, 100g weiche Butter in eine Rührschüssel geben und mit den Händen so vermengen bis es feinkörnig ist
- 3 Eier mit  150ml Milch und 1 TL Vanillearoma verquirlen, bis alles gut vermischt ist
- Unter Rühren die flüßigen Zutaten zu den festen geben
- Masse in 24 Förmchen geben
- bei 180° ca. 20-25 Min. backen
- Auskühlen lassen



Und auch das Topping nimmt sich nicht mehr heraus:
- 100g Butter mit 175g Puderzucker und 25g Kakaopulver zu einer cremigen Masse mit einer festen Konsistenz verrühren
- Das Topping mit dem Spritzbeutel schön auf die ausgekühlen Cupcakes geben

 
Zum Schluss noch etwas Zuckerstreußel, etc. darüber geben




Da diese Cupcakes gelungen sind, wird es in Zukunft wohl öfter wieder welche geben :)

Sonntag, 14. Oktober 2012

Ausbeute vom Stoffmarkt

Hallihallo,

heute gibts mal kein Sonntagssüß von mir, denn bei diesem schönen Wetter hieß es für meine Mama und mich, auf nach Freising...
Wahrscheinlich waren von euch auch wieder ganz viele dort, und haben kräftig eingekauft...

Wir zwei haben auch kräftig Geld da gelassen, aber was andere Tüten, Trolleys und Einkaufszieher mit sich zogen, waren wir wahrscheinlich ganz schön sparsam...

Hier unsere Ausbeute:

 - Nähgarn für die Cover- bzw. Overlook-Maschine
- Schnitte bzw. Zeitschriften
- eine Schablone zum Stern quilten/patchworken
- fertige Nähpäckchen
- ein paar Reißverschlüsse
- Quiltvlies
- Stoff für den Adventskalender für meinen Liebsten
- Zackenlitze für zwei geplante Ofenlappen (wie sagt man denn da richtig?)
- Stoffreste
- petrolfarbenen Fleece
- und einen grau-grün-weißen Stoff der mal eine Tasche werden soll

Und hier noch "Detail-Fotos"
 der Stoff fürn Adventskalender


 Reißverschlüsse kann man immer gebrauchen :)





die "fertigen" Nähpäckchen...
1x eine Tasche und 1x eine Wende-Bommel-Schal mit 
zwei verschiedenen Seiten (oberes Bild - unteres Bild)






oben der Stoff der mal eine Tasche werden soll, und unten petrolfarbener Fleece für einen Loop-Schal


Wie immer war natürlich viel los, bei Blue-Stars hab ich einen guten Vergleich gelesen --> wie bei ALDI wenns Kindersachen gibt...
Was habt ihr alles gekauft?

Freitag, 12. Oktober 2012

Frage-Foto-Freitag

Einen wunderschönen Guten Abend,


heute hab ich es endlich mal wieder geschafft, beim Frage-Foto-Freitag mitzumachen...
Meine Antworten...

1. Gesehen und verliebt?
meine neue Pralinenform vom A...

2. Eine schnelle Deko-Idee
den Waldspaziergang nützen, und dann in einer schönen Schachtel arrangieren
3. Einer deiner Lieblingsdüfte
Bildunterschrift hinzufügen
4. Was ordnet deine Gedanken
eins von beiden
5. Neue Liebe
ich hab das 6er-Angebot bei daWanda ausprobiert. Eins hats leider nicht mehr aufs Foto geschafft ;)
Ich hoffe, ich finde bei den nächsten Frage-Foto-Freitagen wieder die Zeit mitzumachen...
Mehr Antworten findet ihr wie immer hier...

Sonntag, 7. Oktober 2012

Sonntagssüß

Hmm, bei uns duftet es heute nach Orangen... Es wird wohl immer winterlicher :)



Ich hab fürs heutige Kaffetrinken den „Grießkuchen mit Orangensirup“ aus der „Lecker – Bakery“ Nr. 3/2012 gemacht.
Leider hatte ich keine Ø 22cm Kuchenform, daher ist mein Kuchen nicht so aufgegangen. Aber aussehen tut er trotzdem lecker…


Übergossen wird der Kuchen mit selbstgemachtem Orangensirup, dass macht ihn richtig schön fluffig und leicht.
Mir schmeckt er sehr gut, denn das Orangenaroma kommt wunderbar raus, und das, obwohl ich keine Orangenschale daheim hatte.


Und hier das Rezept für euch:
- Zwei Eier mit 120g Zucker zu einer dicken Masse verrühren
- 80ml Olivenöl, Orangenschale (meiner Meinung nach nicht unbedingt notwendig), 80ml Orangensaft, 250g Grieß, 60g Mehl und zwei TL Backpulver dazugeben und unterrühren
- Den Teig in die Kuchenform ( Ø 22/24cm ) geben und bei 180°C ca. 35 – 40 Min. backen
- Währenddessen 170ml Orangensaft mit 100g Zucker aufkochen lassen und so lange köcheln lassen bis die Masse dickflüssiger wird
- Den fertigen Kuchen ganz oft mit einem Zahnstocher einstechen und den Sirup darüber gießen.
 


Ich wünsche euch noch einen schönen, gemütlichen Rest-Sonntag!
Ich werde meinen mit Marmelade kochen verbringen.
Aber dazu ein ander Mal mehr...